Un cubano residente en el municipio de Manicaragua, en la provincia de Villa Clara, fue visto desplumando un aura tiñosa con la afirmación de que con esa ave se prepara “la mejor caldosa”. La escena fue capturada en un video publicado en TikTok por un usuario llamado yosvanmunoz el sábado pasado, donde se muestra a un hombre mayor realizando esta acción en el parque La Chispa.
Este artículo contiene descripciones e imágenes que pueden ser perturbadoras para algunos lectores. Incluye contenido gráfico sobre el proceso de preparación de animales para consumo. Se recomienda discreción.
“Lo pelo completo, lo paso por candela, por leña, le quemo todas las plumas y le saco el mondongo, y lo hago en una caldosa”, comentó el señor mientras el video lo muestra preparando el ave para ser cocinada. A la vista de todos, y sin mostrar la menor preocupación, el hombre añadió: “Las caldosas más ricas del mundo son esas, ¿oíste?”
En medio de una crisis económica que se agrava en Cuba, afectando gravemente la alimentación de la población y especialmente de los grupos más vulnerables, algunas personas se ven obligadas a recurrir a prácticas extremas como el consumo de gatos, perros e incluso auras tiñosas, como única forma de sobrevivir.
Precedentes de consumo extremo en Cuba
En noviembre del año pasado, un cubano residente en el municipio de Palma Soriano, en Santiago de Cuba, también cazó un aura tiñosa, la cocinó y se la comió. Jeissy Borrell Gámez, natural de Santiago y residente en Houston, Estados Unidos, compartió varias fotos y un video que le hicieron llegar, en el que se ve al hombre, conocido como El Nene, mostrando el ave a varias personas en la calle.
"Si te comes esa aura, eres un aura", le dijo una mujer, a lo que él solo se rió y se alejó.
Recientemente, circularon en las redes sociales varias publicaciones sobre el sacrificio de perros para vender su carne en algunas zonas de Mayabeque, lo que provocó que el gobierno se pronunciara al respecto. Una nota informativa firmada por el Ministerio de Agricultura se refirió a unos hechos contra el bienestar animal que ocurrieron en el municipio de San José de las Lajas.
El comunicado gubernamental se enfocó en repudiar las “matanzas de perros en ese territorio”, calificándolas como “atentados contra todas las normas de Sanidad y Bienestar Animal, violando los principios éticos y morales de nuestra sociedad”. Según la nota, el Ministerio de la Agricultura repudió enérgicamente este hecho, calificándolo de lamentable, e informó que se realizarían, a través del Centro Nacional de Sanidad Animal (CENASA), las investigaciones correspondientes.
Preguntas frecuentes sobre el consumo de animales en Cuba
En este contexto de crisis económica y alimentaria en Cuba, surgen varias preguntas sobre las prácticas de consumo extremo. A continuación, respondemos algunas de las más comunes.
¿Es legal consumir auras tiñosas en Cuba?
No, el consumo de auras tiñosas no es legal en Cuba. Estas aves son carroñeras y pueden portar enfermedades, lo que las hace inapropiadas para el consumo humano.
¿Por qué las personas recurren a comer animales como auras tiñosas y perros?
La profunda crisis económica y la escasez de alimentos en Cuba llevan a algunas personas a recurrir a prácticas extremas para sobrevivir, incluyendo el consumo de animales no convencionales como auras tiñosas y perros.