Las autoridades de Guantánamo han desmentido las acusaciones de que el pan de la canasta básica familiar normada contenga arena, a pesar de las múltiples quejas de la población sobre la baja calidad de este alimento esencial.
La Dirección de la Empresa Alimentaria en la provincia ha aclarado que el pan distribuido mediante la libreta de abastecimiento en los últimos días no contiene ninguna sustancia nociva para la salud humana.
"Cualquier especulación al respecto, que refiera la presencia de arena u otro material inorgánico, es incierta", enfatizó en una nota publicada en el periódico Venceremos.
Impurezas en el trigo importado
Eneldis Matos Romero, director general de la empresa, admitió que el pan contiene "impurezas" que provocan una desagradable sensación al paladar al comerlo, debido a las características del trigo importado utilizado en su elaboración.
Según el directivo, la UEB de Cereales en Santiago de Cuba, donde se realiza el molido del trigo, carece de un sistema de prelimpieza que ayude a eliminar las impurezas del grano, lo que resulta en que un porcentaje de estas permanezcan en la harina incluso después de ser triturado el trigo.
Matos Romero recalcó que esas partículas que se perciben al consumir el pan no son arena, sino impurezas del propio trigo, y que su inocuidad ha sido certificada por los laboratorios del Ministerio de la Industria Alimentaria en La Habana y Moa.
El funcionario añadió que esta partida de trigo solo durará un mes y que luego la producción continuará con otra harina.
Preguntas frecuentes sobre el pan de la libreta en Guantánamo
A continuación, respondemos algunas preguntas frecuentes sobre las impurezas en el pan de la libreta en Guantánamo y la situación actual.
¿Qué tipo de impurezas contiene el pan de la libreta en Guantánamo?
Las impurezas en el pan provienen del trigo importado y no son dañinas para la salud humana, según las autoridades.
¿Por cuánto tiempo se utilizará este trigo importado con impurezas?
La partida de trigo actual, que contiene impurezas, se utilizará solo por un mes. Después, se continuará la producción con otra harina.
¿Qué medidas se están tomando para mejorar la calidad del pan?
Las autoridades han asegurado que se continuará con otra harina después de un mes, con la esperanza de mejorar la calidad del pan.