La Empresa Avícola de Holguín (Avihol) ha tomado la drástica decisión de sacrificar al menos 54,000 gallinas ponedoras debido a la falta de alimento. "Las sacrifican porque, según la dirección de la Empresa Avícola de la provincia (Avihol), en Holguín no hay comida", declaró al portal 14yMedio un trabajador vinculado a la empresa bajo condición de anonimato.
La fuente precisó que la matanza comenzó hace varias semanas, pero tuvo que ser suspendida cuando se rompió la línea productiva del matadero, situado en San Rafael Adentro, en el kilómetro cinco y medio de la carretera a Mayarí. No obstante, las piezas averiadas ya han sido sustituidas y se ha reanudado el plan. Lo más grave es que "no hay reemplazo, o sea, las están sacrificando sin contar con la gallina de repuesto", acotó la fuente.
El declive de Avihol, una empresa estatal en crisis
La evolución de Avihol ha sido similar a la de muchas otras empresas estatales en Cuba, que han caído en desgracia tras períodos de relativo esplendor. En el caso concreto de esta empresa, en apenas cuatro años ha pasado de contar con unos 426,000 huevos diarios y 152,6 millones de posturas anuales, al sacrificio de aves por falta de alimento.
"La empresa no solo superaba la producción de huevos y abastecía a la provincia, sino que también daba servicio a Santiago de Cuba y Las Tunas, ganándose por ello, en febrero de 2020, los elogios del ex primer vicepresidente José Ramón Machado Ventura", apunta 14yMedio.
La citada fuente reveló que en mayo de 2023 Jorge Romero, director de la empresa, reconoció que la crisis con el pienso demandaba medidas urgentes. "La actual situación financiera no permite adquirir recursos para el mantenimiento de las condiciones que necesitan las naves, y se ha llegado al deterioro de muchas unidades, lo que impacta negativamente en la producción de este renglón", dijo entonces.
El pasado año la producción de huevos en Cuba se redujo en un 50 % en relación con 2019, cuando en la isla había el doble de gallinas ponedoras. La prensa oficialista ha admitido que la disminución se debe fundamentalmente a la falta de financiación para la compra de pienso.
Importaciones de huevos desde Colombia
En medio de la crisis en la producción de huevos en Cuba, el gobierno de la isla ha recurrido a Colombia. La nación sudamericana estima que exportará este año a Cuba 40 millones de huevos, de los cuales ya han arribado 7 millones con el fin de apuntalar la deprimida producción nacional. A finales de 2024 el ministro de Agricultura, Ydael Pérez Brito, informó que la producción de huevos en Cuba ha disminuido de cinco millones diarios en 2020 a 2.2 millones en 2023.
Preguntas frecuentes sobre la crisis avícola en Holguín
A continuación, respondemos algunas preguntas frecuentes sobre la situación crítica de la Empresa Avícola de Holguín y la producción de huevos en Cuba.
¿Por qué se sacrificaron las gallinas en Holguín?
Las gallinas fueron sacrificadas debido a la falta de alimento, según la dirección de la Empresa Avícola de Holguín (Avihol).
¿Cuántas gallinas han sido sacrificadas hasta ahora?
Hasta ahora, se han sacrificado al menos 54,000 gallinas ponedoras.
¿Cómo ha evolucionado la producción de huevos en Cuba?
La producción de huevos en Cuba se ha reducido significativamente, pasando de cinco millones diarios en 2020 a 2.2 millones en 2023.
¿Qué medidas ha tomado el gobierno cubano ante la crisis?
El gobierno cubano ha recurrido a la importación de huevos desde Colombia para apuntalar la producción nacional.