Una cubana en España ha generado un intenso debate al cuestionarse por qué, cuando trabajaba en la hostelería en Cuba, no observaba intolerancias alimentarias como las que ve en su país de residencia actual. Esta reflexión, compartida por Blanca de Dios en su perfil de Instagram, ha provocado cientos de comentarios con diversas opiniones.
Una reflexión que divide opiniones
"Hay una cosa que me vuela la cabeza. Viví 25 años en Cuba, de los cuales 5 trabajé en la hostelería y nunca en la vida vi intolerancia a la lactosa, al gluten, alergia al tomate, a la ternera. Fue llegar a España y enterarme de que existían estos tipos de intolerancias a muchos productos. Hay una lista inimaginable que aprendí trabajando en la hostelería. ¿Por qué será que allí no solemos tener esas intolerancias? Sin embargo, aquí en España, veo que hay muchas de estas intolerancias. Debe haber algún factor específico, algo genético, algún tipo de alimentación. Quisiera que alguien me explicara", expresó Blanca.
Las reacciones a estas palabras no se hicieron esperar. En los comentarios encontramos mensajes como: "El cuerpo es sabio, como saquen todas esas intolerancias en Cuba, jodido es poco", "En Cuba lo que no hay es diagnóstico. Ni comida abundante como en España. Que comáis ternera es un delito perseguido por la policía. Vamos, está fuera de lugar este vídeo. Si apenas comen un pancito ácimo al día", "En Cuba hay muchas personas con úlceras en el estómago y muchos otros problemas. Y lo que no saben es la causa", "Si las tenéis, pero vivís con ello", "Pues tienen las alergias igual, sólo que no lo saben", "Ni eso hay en Cuba", "Cuando hay hambre, la intolerancia al gluten te la suda, lo que quieres es llenar el estómago, las alergias ya sí que no se pueden evitar, pero las intolerancias pasando hambre se pasan rápido", "Se llama mejora en el diagnóstico. Antes tampoco había cáncer y cuando se moría alguien se escuchaba mucho: se ha muerto de una cosa mala".
Intolerancias alimentarias en Cuba y España: preguntas frecuentes
La reflexión de Blanca de Dios sobre la diferencia en la percepción y diagnóstico de las intolerancias alimentarias en Cuba y España ha generado muchas preguntas. A continuación, abordamos algunas de las más comunes.
¿Por qué en Cuba no se detectan tantas intolerancias alimentarias?
Una posible razón es la falta de diagnósticos específicos debido a la carencia de recursos médicos y estudios especializados en el país.
¿Es posible que los cubanos tengan intolerancias alimentarias sin saberlo?
Sí, es probable que muchos cubanos experimenten síntomas de intolerancias alimentarias pero no los asocien a estas condiciones debido a la falta de información y diagnóstico.
¿Qué factores pueden influir en la aparición de intolerancias alimentarias?
Los factores pueden incluir elementos genéticos, diferencias en la dieta, la exposición a ciertos alimentos y el acceso a diagnósticos médicos avanzados.