Una cubana ha causado sensación en Internet tras compartir fotos de un dulce de cáscara de plátano maduro que preparó en su casa, siguiendo los pasos de un programa de televisión.
La señora publicó imágenes de su creación en el grupo de Facebook "Recetas desde el Corazón", explicando que decidió hacerlo por curiosidad después de ver a la chef Adis Pereira Diez y su hija Lorena en el programa Entre Recetas del domingo pasado.
"Créanme que me quedó bueno, lo que hice muy poquito, solo para quitarme la duda, y me gustó mucho, lo único que es un poquito chicloso", comentó la mujer, residente en Cárdenas, Matanzas.
Un dulce improvisado en tiempos de escasez
La cocinera explicó que picó las cáscaras de plátano en tiras y las cocinó en un almíbar espeso con anís. "Y ahí el resultado", añadió.
El post se viralizó rápidamente, acumulando miles de comentarios que discutían tanto el aspecto del dulce -que a muchos les pareció similar a lombrices o calandracas- como la grave escasez de alimentos en Cuba, que lleva a la gente a preparar estas "recetas" y a considerarlas normales.
"Te enseñan a comer desperdicios, muy genial, seguro que el Comité Central merienda con eso", ironizó un holguinero.
"¿Es en serio que en ese programa hacen esas recetas sancochos? Se pasaron millones de kms", cuestionó una cuentapropista.
Otro usuario señaló: "Las cáscaras de viandas, dígase plátano, papa, siempre han sido para alimentar animales (sin ánimo de ofender a nadie) y todavía hay personas que dicen que es buen alimento, qué barbaridad".
"Síganle haciendo caso a las cochinadas que ponen en televisión. Ni Frei Betto ni los cocineros de la televisión cubana se comen lo que les recomiendan. Pobre pueblo de Cuba", indicó en Facebook el periodista Mario J. Pentón.
"¡Paren todo! Federada realiza suculento manjar que vio en programa de cocina en la televisión cubana", ironizó el influencer conocido como Edmundo Dantés Junior en su muro.
Una mujer recordó los fastuosos eventos de cocina que suele organizar la primera dama Lis Cuesta, y sugirió que alguien la invitara a degustar estas "creaciones" apocalípticas del socialismo.
"Es una falta de respeto ver estas cosas en espacios televisivos. Que si la tripa de vaca, ahora la cáscara de plátano. ¿Qué sigue, comer cascarón de huevo? O uñas de gallo con espuelas y todo", protestó otra internauta.
Preguntas frecuentes sobre el dulce de cáscara de plátano
A continuación, respondemos algunas preguntas frecuentes que han surgido en torno a esta curiosa receta de dulce de cáscara de plátano maduro.
¿Es seguro comer cáscaras de plátano?
Sí, las cáscaras de plátano son comestibles y contienen nutrientes. Sin embargo, es importante lavarlas bien antes de cocinarlas.
¿Cómo se hace el almíbar para este dulce?
Para el almíbar, se mezcla agua con azúcar y anís, y se deja reducir hasta obtener una consistencia espesa.
¿Qué otros usos tienen las cáscaras de plátano?
Además de ser utilizadas en recetas, las cáscaras de plátano pueden usarse como abono natural y para pulir ciertos metales.