La tiktoker cubana Sheyla (@sheyreyes03) ha compartido un video donde muestra cómo prepara el famoso merenguito cubano, un postre que ha despertado la nostalgia y curiosidad de sus seguidores.
En el clip, Sheyla comienza explicando los pasos básicos de la receta, como separar la clara del huevo y batirla con un tenedor, destacando que esta es la forma tradicional en Cuba, donde no siempre se dispone de batidoras eléctricas. "Lo batimos muy bien en una sola dirección porque se corta y sin parar", comentó, añadiendo que es fundamental no dejar de batir para evitar que el merengue pierda consistencia.
Según la creadora, el secreto está en la paciencia y en saber en qué momento agregar el azúcar: “Yo le eché 5 o 6 cucharadas más o menos”. Finalmente, cuando el merengue alcanza la consistencia deseada, lo coloca al fuego, logrando esos “ricos merenguitos que son, vaya, lo máximo”.
En los comentarios, los usuarios compartieron sus propias experiencias con este postre o variantes de la receta en otros países. Algunos mencionaron cómo esta receta les trajo recuerdos de su infancia: “Me recordaste mi infancia, como yo hacía merenguitos cuando vivía en Cuba”. Otros se sorprendieron por la dedicación que requiere batir a mano: “De solo ver se me cansó el brazo, pero si es ricooo”.
Algunos seguidores aprovecharon para compartir sugerencias, como quien comentó: "Y si cocinas el azúcar como tipo caramelo, como si fueras a hacer flan, y le echas el azúcar así, queda más rico", a lo que Sheyla respondió con entusiasmo: “Nunca lo he hecho así, lo voy a intentar”. También hubo quienes, al aprender que el batido puede hacerse sin batidora eléctrica, reaccionaron sorprendidos: “Son ideas mías o se quemaron, qué bueno aprender. La verdad yo juraba que solo se hacía con batidora de resto no se podía hacer”.
Sin embargo, no faltaron las bromas sobre el esfuerzo físico que requiere la receta. "Se cae el brazo, pero se come merengue", comentó un usuario, mientras que otro mencionó con humor: "De verlo me dolió el brazo". Otros compararon el merenguito con versiones de otros países, como en Venezuela, donde se le conoce como "suspiro", lo que generó un interesante intercambio cultural entre los seguidores.
Preguntas frecuentes sobre el merenguito cubano
A continuación, respondemos algunas preguntas comunes sobre la preparación del merenguito cubano, según el video compartido por Sheyla.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer merenguito cubano?
Para hacer merenguito cubano necesitas claras de huevo y azúcar como ingredientes principales.
¿Es necesario usar una batidora eléctrica?
No es necesario. Según Sheyla, batir a mano en una sola dirección es la forma tradicional en Cuba, aunque requiere más esfuerzo.
¿Cuál es el secreto para un buen merenguito?
El secreto está en la paciencia y en saber en qué momento agregar el azúcar para que el merengue no pierda consistencia.