El régimen cubano ha anunciado una nueva medida: la reducción del tamaño del pan de la canasta básica. A partir del viernes 13 de septiembre, el pan pesará 60 gramos.
La causa detrás de la reducción
Anayra Cabrera Martínez, directora general de política industrial del Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL), ha revelado que la baja disponibilidad de harina de trigo obliga a disminuir el gramaje del pan de la cuota, pasando de 80 a 60 gramos. Además, el precio también se ha ajustado, bajando de un peso a 75 centavos.
La directiva explicó que esta es la única forma en que pueden garantizar que la población adquiera el pan diariamente y evitar afectaciones similares a las ocurridas meses atrás. No obstante, aclaró que podrán existir atrasos, ya que el transporte de la harina hacia todos los destinos requiere un gran esfuerzo logístico.
Cabrera Martínez añadió que esta no es una modificación definitiva y su objetivo es evitar que se afecte la producción, asegurando que el pan llegue tanto a la población como a los consumos sociales.
Control de calidad y producción
La dirigente también afirmó que esta reducción de gramaje no tiene por qué significar una pérdida en la calidad del producto. Para ello, se reforzará el control sobre los panaderos para asegurar el cumplimiento de las normas.
Según Cabrera Martínez, para mantener la producción del pan de la cuota se necesita diariamente el uso de 700 toneladas de harina de trigo.
En la rueda de prensa, se informó además que la Cadena Cubana del Pan continuará la venta de pan liberado, trabajando en conjunto con las formas de gestión no estatal.
Preguntas frecuentes sobre la reducción del pan en Cuba
A continuación, respondemos algunas preguntas frecuentes sobre la reciente medida del régimen cubano de reducir el tamaño del pan de la canasta básica.
¿Por qué se ha reducido el tamaño del pan de la canasta básica?
La reducción se debe a la baja disponibilidad de harina de trigo, lo que obliga a disminuir el gramaje del pan para garantizar su distribución diaria.
¿Esta medida es permanente?
No, la directora del MINAL ha indicado que no se trata de una modificación definitiva, sino una solución temporal para evitar afectar la producción.
¿La calidad del pan se verá afectada?
Según las autoridades, la reducción del gramaje no debería afectar la calidad del producto. Se reforzará el control sobre los panaderos para asegurar el cumplimiento de las normas.