Comida Cubana: Así se hace la yuca con mojo cubano (Video)
La yuca es uno de los alimentos más consumidos en todo el planeta. Sus propiedades nutritivas son enormes, no solo es una rica fuente de energías sino que es un alimento que contiene proteína vegetal, vitaminas A, B2, B3, B6, B9 o ácido fólico, C, K y minerales como el potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro y sodio.
La Yuca es conocida en otros países como mandioca, guacamota o casava, entre otros nombres.
En Cuba se consume frecuentemente sola o acompañando los platos principales.
En este video aprenderemos como se hace la yuca y el mojo con el cual se condimenta.
